[綠工坊] 台灣蕃薯粉 天然地瓜粉 無農藥 堅持傳統手工製作 章俊源 章源製粉

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🌻商品說明🌻

原廠已到貨 並改新包裝 其餘不變

章俊源台灣

真正使用台灣蕃薯－台農系列蕃薯，堅持傳統手工製作 ，製成道地純蕃薯粉，非一般進口的樹薯(或木薯)澱粉、也不是修飾澱粉(或原子粉)。

採用50年古法製作，製成無農藥、無防腐劑、無漂白劑、無塑化劑、無修飾劑等殘留化學成分(SGS檢驗)，且為真正台灣蕃薯製成，可安心食用。

傳統烘乾法,粗顆粒(顆粒粗細混合分佈)。

百分百純蕃薯粉能保留淡淡蕃薯香味、黏度、口感佳且較其他合成粉安定，適合勾芡、酥炸。可用於製作肉圓、素圓、蚵仔煎、粉粿、芋圓、地瓜圓、粉條、手工粉圓及豆花等本土小吃。

取代太白粉(樹薯粉)應用於芶芡類烹煮，具不易還水及具備香甜特性。

製作粉粿、芋圓、地瓜圓及手工粉圓等產品，提升口感及香味。

應用於油炸類食品，具酥脆清香特性。現炸現吃最能享受自然口感。

純度等級最高，可以讓店家的配方固定。

常溫無潮濕下保存期限為二年，蕃薯粉特性不因時間改變。

由於本產品純度有別於市售蕃薯粉(地瓜粉)，強烈建議營業用需試作及調整配方,以取得最佳參數及作法。

本產品為天然蕃薯製成，因無添加順丁烯二酸，不具超Q彈特性，不具抗老化及抗凍性無法與化學修飾澱粉相比，需現作現吃，建議消費者考量需求後再選用本產品

✅成份規格說明✅

成份: 台灣蕃薯

內容量: 400 g

產地:臺灣